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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
15/09/2015 |
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Autor : |
ELIASSON, A.-C.; LARSSON, K. |
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Título : |
Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach. |
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Fecha de publicación : |
1993 |
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Fuente / Imprenta : |
New York: Dekker, 1993. |
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Páginas : |
376 p. |
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Serie : |
(Food Science and Technology, 55). |
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ISBN : |
0-8247-8816-8 |
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Idioma : |
Inglés |
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Palabras claves : |
CEREALES PARA PANIFICACIÓN; HARINA DE TRIGO; PANIFICACIÓN; PROCESOS FISICOQUÍMICOS. |
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Thesagro : |
PANIFICACION. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | TORRES, D.; NUNES, A.C.P.; AGUIAR, A.; NIKICHUK, N.; CENTURIÓN, C.; CABRERA, M.; MORAES, M.L.T.; RESENDE, M.D.V.; SEBBENN, A.M. Clonal selection of Eucalyptus grandis x Eucalyptus globulusfor productivity, adaptability, and stability, using SNP markers. Silvae Genetica, 2016, v. 65, no. 2, p. 30-38. Article history: Online erschienen: 27.10.2017; Erschienen im Druck: 01.12.2016.| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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